吃饭可以说是人生大事，马虎不得的，每天大家都需要变着花样来吃，才会不显得单调，不过如果是自己非常喜欢的菜的话，那就怎么也吃不腻。小编接下来就来说几道自己比较喜欢吃的菜吧！
地三鲜
地三鲜是一道比较有地方特色的菜，一般是用茄子，土豆和辣椒来做的，方法简单。
准备两个土豆，一根茄子，一根辣椒，一根葱。土豆去掉皮，洗干净切成块状，茄子洗干净切块，辣椒去掉种子切成片状，葱切成葱花。将酱油，盐，糖和醋加上点水做成汤汁。
锅里放上油，烧热之后，分别将土豆和茄子放进去炸熟，捞出来沥干油分备用。锅里放点油，葱花爆香，然后将辣椒放进去炒，断生后倒入汤汁，等烧开了就加入土豆和茄子，翻炒均匀，看菜上裹上了汤汁，就可以出锅了。
蒜苔炒腊肉
蒜苔一般家里都是拿它来炒鱿鱼，不过炒腊肉味道也很不错，大家可以试试看。
准备一把蒜苔，去掉头尾，洗干净之后切成段，腊肉要切成片状，并准备点干辣椒。锅里放上油，先放入蒜苔持续的翻炒，基本上等蒜苔断生，变软并发皱了，就可以了，先取出来备用。然后将干辣椒和腊肉放进去炒，炒到差不多了就放入蒜苔，翻炒均匀，出锅前加点盐，酱油和味精即可。
芹菜炒肉可是说是大家都非常熟悉的一道家常菜了，小编觉得它能炒出来汤汁其实味道更好，蘸馒头吃够味。
准备几棵芹菜，一块肉，一根葱。芹菜摘去叶子，洗干净之后，切成小段，比较粗的部位，可以切成两半，猪肉洗干净，切成肉片，葱切成葱花。锅里放上油，葱花爆香，将肉片放进去翻炒，等肉变了色，可以倒上酱油，然后放入芹菜。翻炒一会后，芹菜和肉都炒的均匀了，看芹菜断生没有，断生了加入盐和味精调调味，炒几下，出锅就行。
