一提到牛肉饭相信很多人都知道日本餐馆“吉野家”吧，吃过的朋友都多这个饭评价很高，无奈外面卖得太抠了，总是肉肉太少，有了这个配方，自己也能在家做出好吃的牛肉饭啦，即使只用这个菜汁拌饭也觉得特别香，味道不比吉野家差，而且最重要是可以使劲多放肉，满足！
【材料】：肥牛 250克、洋葱 半个、酱油 3勺 、耗油4勺、料酒 2勺、 糖适量、
【做法】：
1、洋葱切条备用；
2、锅中水烧开， 将肥牛用水焯熟，（不要时间太长，因为后面还要炒，所以不能太老）
3、焯熟后用碗装起来备用,如果肥牛大片的可以撕小开来；
3、调汁是关键，用生抽3勺、耗油4勺、白糖2勺、料酒2勺调好料汁；
4、锅中放油，加入切成丝的洋葱翻炒；
6、约一分钟后放入调好的料汁；
7、继续翻炒均匀，如果觉得味道不够再加点盐，直至收汁即可；
【小提示】：吉野家牛肉饭的料汁是关键，日式饭品多偏甜，因此调味料中多半少不了放糖，再搭配酱油和蚝油，味道就很接近了。
