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材料
1:玉米面(Corn flour)1杯(140克);糯米粉3大匙(24克),细白糖1大匙(14克)。
2:热水不是很烫手1/3杯(75克),玉米油1茶匙,炼乳1.5大匙(Condensed milk, 30克)
做法
1、玉米面要用这种细面,将所有玉米面了放入小盆里,拌匀,中间留窝备用。
2、依次将水料放入,合成软硬适中面团。
3、将面团均匀分成16份。手指沾点水涂在左手掌心,取一份面团揉成圆球状。
4、用食指压入面团成中空做成窝头状,取下用食指再轻轻来回揉成尖点的窝头。
5、放入铺有小块烤盘纸的蒸笼里,水开后放上盛窝头的笼抽,大火蒸8分钟即可。
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