红糖被各路“专家”奉为网红“补血”食物，但是红糖真的能补血吗？
白糖的主要成分就是蔗糖，纯度可以达到99.9%以上。营养成分当然只有单一的碳水化合物一项啦。而红糖由于是不纯的糖，的纯度一般只有88%左右，剩下的杂质中就含有一些维生素（特别是B族维生素）以及微量元素（如钙、铁、镁、锰等）。
就像平时买衣服要考虑性价比一样，建议大家在吃东西的时候，也要考虑一下摄入营养的“性价比”。那些维生素和矿物质在红糖里所占比例微乎其微，但大家别忘了，红糖还有88%的糖呢。为了这一点点维生素和矿物质，而去摄入这么高能量的糖，性价比实在是不高。
相比起来，蔬菜，水果，谷物等食材的“性价比”就要高多了。当然，红糖偶尔吃一些，当然没有关系，但为了这少得可怜的“营养物质”而去天天吃，那就真的不如多吃点蔬菜水果了。
至于“红糖可以补血” 的说法，其实来自于 “以形补形” 的中医养生观念。这个观念认为，吃猪肝就能补肝，吃猪腰子就能补肾，而吃牛鞭，牛蛋就能壮阳……这种朴素的观念，无论中西方，在古代都曾出现过，但从现代科学看来是站不住脚的。
