椒麻金针菇：所需食材，金针菇1包、鸡蛋1个、面粉1杯、线椒1个、红辣椒1个、鸡粉1小匙、辣椒粉1小匙、椒盐粉少量、花椒粉少量，
做法：金针菇切去根部洗濯清洁，挤压去水份把金针菇剃成散状备用
把鸡蛋打入金针菇盆中应用筷子搅拌平均，使金针菇都能裹上一层蛋液
再倒入一杯面粉搅拌平均，搅拌的时刻要留意只管即便不要粘一路
面粉拌好后就可以开端炸了，油温节制在7分热。入锅炸的时刻要放开免得粘成团
全体炸好后码上双椒丝，并撒少量的鸡粉、辣椒粉、花椒粉、椒盐粉而后拌匀。如许就可以上菜了
一个异常香又好吃的家常金针菇就做好了，特色是滋味香好吃并且有鸡肉味。不论是下酒下饭都很不错.小贴士：上粉的时刻留意，免得粘成团。油炸的时刻留意节制火候
