蚂蚁上树
食材：粉条1把、猪肉150克、青椒1个、香葱、姜、蒜、花椒约20粒、水或高汤半碗、豆瓣酱1勺、老抽、白砂糖、鸡精
做法：
1.将猪肉洗净剁成末、葱姜蒜切末，青椒切小丁。
4.放入郫县豆瓣酱炒香，放入葱姜蒜末煸炒片刻。
6.放入泡好的粉条、少许糖、鸡精和老抽，要不停的翻炒。
7.水快干的时候，放青椒丁，继续翻炒1分钟关火，撒少许葱花即可。
辣鸡爪
做法：
2.锅热少许油，放一大匙辣酱，一些姜末。倒入鸡爪翻炒，放一把干辣椒。
3.炒到鸡爪上色的时候，加一点老抽酱油，比较多的糖，加水没过鸡爪，大火煮开。
4.小火炖熟，起锅的时候，大火收汁，装盘。
莲藕丸子
食材：莲藕2个，猪肉馅半斤、葱1根，姜一小块，盐3勺，淀粉少许。
1、肉馅加葱姜搅拌。
2、藕洗净去皮，用擦子擦成泥和肉馅搅在一起。
3、放少许淀粉，撒入3小勺盐搅拌均匀。
