这几道美食 让你放开了吃也不长肉

三鲜娃娃菜

材料：娃娃菜、鲜冬菇、猪肉丸子、红萝卜、鸡蛋、盐、糖、胡椒粉、葱姜

做法：1.洗净食材，娃娃菜切条，最好有点连接，不要切散。鲜冬菇，肉丸子，红萝卜打上花刀，葱姜改刀备用。

2.锅烧热，鸡蛋和姜葱入锅炒香。

3.沏入开水，把汤煮至浓白，然后捞出蛋渣与葱姜。

4.下入肉丸子煮滚。这时放入鲜冬菇与红萝卜。（这三种食材都比较耐煮，所以先下。）最后才把娃娃放入。

5.调入适量盐，糖，胡椒粉。煮滚即可盛盘享用。

耗油蟠龙茄子

做法：1、备好食材：茄子去蒂洗净；洋葱、小米辣，小葱洗净；大蒜去掉蒜衣，洗净；

2、洋葱切碎，大蒜切碎，小葱切成葱花，小米辣切圈；

3、茄子两边分别放一根筷子，然后将茄子正反两面切蓑衣刀，放进可微波用的容器里；

4、茄子上拍少许水，放入微波炉里，盖上微波炉专用盖，高火3分钟后，取出待用；

5、碗里调入洋葱末，蒜末，植物油，辣椒粉搅拌均匀，放入微波炉，高火1分钟；

6、调料碗取出，调入适量蚝油，生抽，糖，醋搅拌均匀，放入微波炉，高火1分钟；

7、将调料里的酱汁浇在茄子上，放进微波炉，高火1分钟；

8、取出，撒入适量小米辣，葱花。

什锦海鲜饭

材料：蒜片、洋葱，炒香，加入西芹丁、青椒丁、西红柿丁、蘑菇丁，鲜虾，鸡脯肉

做法：1、所有原料切丁备用。鲜虾去皮挑去是线，用料酒腌制十分钟，鸡脯肉加入生抽、黑胡椒腌制十分钟；

2、锅烧热下入橄榄油烧至八成热，放入鸡丁煸炒至变色；

3、放入蒜片、洋葱，炒香，加入西芹丁、青椒丁、西红柿丁、蘑菇丁翻炒，加极少量生抽提；

4、加入番茄酱炒匀，此时可一并加入少许盐；

5、加入提前泡好的大米翻炒均匀；

6、倒入热汤，搅匀，转小火，加密封盖，焖15分钟后加入提前腌制好的虾仁继续盖盖焖5-7分钟。

咸肉冬瓜汤

做法：1、笋干需要提前一晚上泡发，用淘米水口感更好，

2、咸肉提前清水浸泡30分钟，干贝清洗后提前浸泡10分钟，泡的水不要倒掉。

3、冬瓜清洗外皮，去籽切块，不要去皮，具有很好的祛湿作用。

4、泡发好都笋干切条，咸肉切片，干贝连水一起倒入汤锅，加上，煮开后15分钟。将冬瓜块倒入汤内，再煮开后10分钟即可调味食用了