在中国的饮食中，有许多食品都是从蒙古族那里传来的，如烤肉、涮羊肉等。在北京，元太祖蒙古烤肉、羊坊涮肉、东来顺涮肉火得不得了。蒙古人传统的食物分为三种，第一种是肉制品，第二种是奶制品，第三种是以奶为原料的饮品。虽然食物种类相对较少，但是却有着非常科学的饮食文化和饮食模式。
蒙族早上都是喝奶茶、自己家里煮的奶茶、吃手扒肉、蒙古果子、或者是喝黑茶、或者是奶茶泡米饭、这一般都是家里、如果是在外面茶馆吃、会有蒙古特色的锅茶、里面含有炒米、风干肉、奶皮子、奶豆腐、等等、早点有蒙古包子、蒙古肉饼、蒙古果子等 。
蒙古族人民世居草原，以畜牧为主要生产方式。以奶和肉类食品为主，马奶酒、手扒肉、烤羊肉和茶是他们日常生活最喜欢的饮料食品和待客佳肴。辽宁辽西的蒙古族比较早地从事农耕生产，所以在饮食上既保留了蒙古族的传统食俗，还有一些东蒙地区独特的美食。如全羊汤、“手把羊肉”、蒙族馅饼、喇嘛糕等。
蒙古族将雄鹰作为民族英雄的象征，原来蒙古人也用鹰狩猎，不过在非狩猎期再放回大自然，一位猎人昏倒在山涧，有一老鹰给他喂食，后来猎人告诫人们，再不要用鹰狩猎。布利雅特蒙古人认为鹰是奥耳杭鸟之子，他的父亲想知道南方的新宗教，派儿子去探视，因路远，儿子变成了鹰，布利雅特人认为鹰是自己的祖先，是有神灵的主神。
