作者：倾听-小熙
用料
饺子皮 500克
猪肉馅 500克
胡萝卜 2根
姜末 适量
十三香 适量
生抽 适量
1、把所有食材分别剁碎备用。
2、取一个大一点的容器，放入猪肉馅，然后加入姜末，生抽，蚝油，胡椒粉，十三香，盐，还有适量食用油放入盆中，用筷子朝一个方向把肉搅拌上劲。
4、饺子馅成品图
5、准备好饺子皮开始包饺子了（饺子皮是买现成的）再准备一小碗清水
6、取一块饺子皮，中间放好馅料，尽量让馅居中，（如果饺子皮太干，在四周轻轻抹一圈水，方便粘紧）
7、如图所示，先把中间捏紧。
8、如图所示，再右边折三个褶子再捏住。
9、如图所示：把左边也按照右边的方法做完，一个饺子就成功了。
11、锅里倒入适量的清水烧开，水烧开后放入所需分量的饺子，煮至饺子浮起时，加入一碗冷水，让它再度煮开，然后加第二次冷水，再煮开，这项步骤称之为"点水" ，一般点第二次水烧开后，即可捞出。
12、成品，可以是清淡的。
14、没煮完的，可以放入冰箱冷冻后装入保鲜袋冷冻保存。
