相信很多人尝试做过的第一道菜都是可乐鸡翅，对吧？可乐能做菜其实一点也不稀奇，因为里面的碳酸可以帮助软化肉质，使得肉的口感很好。然后可乐里面的焦糖除了可以增香上色以外，还可以不用加糖就有甜味。再加上做出来的菜，咸甜可口，不管是老少都很喜欢吃！
但很多人可能会有这样的疑问，虽然可乐鸡翅很好吃，但是都怕自己做不好。其实完全不用担心，这道菜如果按1-10分来算的话，最多只能算5分难度。只要掌握好时间，都能做成功，如果不相信的话接着往下看就知道了。
首先我把要把鸡翅直接用冷水先煮一遍，但切记煮得太久影响肉质和口感。
接着我们就需要把姜沫、大葱段和料酒一起倒入鸡翅中把鸡翅腌制一下。有条件的最好加上一层保鲜膜静置10分钟左右的时间，再腌料浸入鸡翅当中。
等时间差不多的时候就需要往锅中倒入适量的食用油，然后让鸡翅下锅煎至两面都变金黄色为止，这时就可以捞出锅等下一步的加工。
最关键的一个部分来了，我们重新起锅后倒入少量油，然后把蒜片炒香，然后下鸡翅，倒可乐。等差不多15分钟左右大火收汁就可以出锅了。
文 / 冬野
图 / 百度
