说到饺子，大家应该都很喜欢吃吧？俗话说好吃不过饺子，这饺子不仅仅是一种食物，更是一种情感的寄托，家里来客人啥的，总要包上一些好吃的饺子来招待。
但是这饺子吃过很多，各种不同馅料的，芹菜馅的，韭菜馅等等。但是这土豆馅的饺子，你吃过吗？最近我去北方的婆婆家，她就给我包了这与众不同的饺子，这着实是让我眼前一亮了。
这真是从来没有吃过土豆馅的饺子，而且做法也是让我眼前一亮的。首先是要准备好土豆，婆婆用的土豆是自家的土豆，新鲜个头又大。
首先是要把土豆削皮清新干净，然后切成细丝。婆婆拿了3个土豆，我开始还以为婆婆是要炒土豆丝吃呢，没想到是用来做饺子的，将这土豆切丝后，放到开水中烫一下，大概5分钟左右就好了。
然后就很简单了，把这土豆弄成小末，可以切成末，也可以用勺子弄碎。然后要加上适量的盐，还有鸡精，胡椒粉之类的，看个人的喜好啦。还可以放上一些青椒末喔。
将这馅料放到擀好的饺子皮中包好，然后上锅煮就可以啦。看看这煮熟后的饺子，色泽好，看上去就是食欲满满的啦。第一次吃到这么独特的饺子，我忍不住出了18个呢。
这土豆饺子的做法很简单，看一遍就能学会的。大家可以尝试自己做一下，也许你也会很喜欢吃的喔。口感好，而且特别香，搭配自己喜欢的酱料，吃起来真的是特别棒的。你喜欢吃饺子吗？
