农村老大爷在街边卖的这特色小吃叫“蔬菜粉卷”，5元钱一个，每天几乎是刚出摊，就被抢光了。到底是什么东西，这么受欢迎呢，我们一起去看看吧！
这道蔬菜粉卷，主要是用米皮做成的，把切成丝的白萝卜、胡萝卜和切碎的蔬菜叶子加上调料包在米皮里头，可以清蒸，可以油炸，味道都特别的好。
老大爷的粉卷都是每天在家里准备好了的，一个一个的整齐的叠在箩筐里，每天老大爷只要小摊一放下，就有不少的人围了过来，排队买的人可真多！
老大爷的小吃，讲究用料干净卫生，再说食材的搭配也很让人赏心悦目，红的胡萝卜丝、白的白萝卜丝再加上翠绿的蔬菜叶子，看着就让人胃口大开，食欲大振！
老大爷的调料罐子也是抹得干干净净的，包括摊子上的其它物品也都是整理的整整齐齐。如果买了粉卷，还可以根据自己的喜好，在里面添加各种口味的酱料，这样的特色小吃，你们都有吃过吗？
