人吃五谷杂粮，难免会出现“胃火”、“心火”、“肝火”等“上火”的情况。吃苦味食物、喝凉茶或浓茶能降火，这些理论已经深入人心。于是，人们为了防止“上火”开始食用苦瓜、苦菜、苦丁茶等苦味食物或饮品，认为这是养生之道。
但是，一味食用苦味饮食可能会引起胃痛、恶心、呕吐等不适症状。哪些人不适合“吃苦”，“吃苦”时又有哪些需要注意的问题呢？让我们一起来看看吧。
中医认为“上火”有虚、实之分。“实火”表现为心烦易怒、失眠多梦、大便干、脸上起痘、口腔溃疡，舌苔黄、口干舌燥等等。这类人一般可以吃一些“苦”。而另一类人虽然会有“上火”的症状，但从舌色和舌苔颜色上看一般相对较淡，饮食稍有不慎，比如吃点生冷或寒凉性质的食物就容易引起腹痛、腹泻或其他胃肠道不适症状，这类人其实本质上是属于虚寒体质，会出现“虚火上浮”而引发“上火”的症状，这个就是“虚火”，不适合“吃苦”降火。
“虚家”一词出自《伤寒论·辨厥阴病脉证并治》，原文为“诸四逆厥者，不可下之，虚家亦然”，这里的虚家指的是平素体质虚弱的人。从中医中药角度来说，无论是中药还是食物，一般苦味食物都性属寒凉，具有清热泻火的功效，所以才会有“吃苦降火”一说。但并不是所有人都能“吃苦”，像老人、小孩以及体弱多病等“虚家”就不宜多地食用苦味食物。如果素体脾胃虚寒，常有脘腹冷痛、大便溏泄症状的成年人也不宜食用苦寒食物。
人的“上火”其实分很多种，像“胃火”、“心火”、“肝火”等等，名字您可能能说的出来，但吃什么东西降什么火您可能未必清楚。莲子心和苦瓜有降“心火”的作用，苦丁、菊花能清肝明目，泡茶可以降“肝火”，而苦荞麦茶则偏于降“胃火”。
从现代医学角度来说，“上火”多数是由于人的心理情绪波动反应，对中枢神经递质影响引起精神不振，诱发体内能量代谢低下造成疲倦感。所以，除了“吃苦”以外，还应该适当调节情绪、调整工作和生活状态，通过“减压”来达到“泻火”的目的。所以不可盲目“吃苦降火”。如果还是辨别不好自己是什么体质，适不适合“吃苦”，那就建议您到正规医院寻求中医师的帮助，在医生指导下调理身体。
来源：辽沈晚报
