人为什么会被晒黑？这是每个爱美的妹子，在经受了烈日的洗礼之后，内心深处最真实的哀嚎。
首先呢，晒黑是我们人体的一种自我保护机制。太阳光里的紫外线是会晒伤我们的，全靠我们身体里的一种重要的氨基酸 —— 酪氨酸在保护我们。
阳光中的紫外线照射到皮肤上时，会促进酪氨酸和酪氨酸酶发生氧化反应生成多巴，接着形成多巴醌，进一步形成多巴色素。多巴色素聚集成堆就形成黑色素。黑色素能够吸收大量的紫外线，保护皮肤不被伤害。所以晒黑本身是我们身体的自我保护机制在起作用，毕竟晒黑总比晒坏好啊。
那毕竟我们小仙女还是不喜欢被晒黑的嘛，所以如果想要不晒黑，从根上来说，如果能阻止前面提到的产生黑色素的酪氨酸和酪氨酸酶发生反应，就可以不黑了。
这个时候，就该大名鼎鼎的维生素 C 上场了。维生素 C 是已经被验证过可以影响人体黑色素产生的，才成为了被人们推崇备至的美白圣品。维生素 C 可以抑制酪氨酸酶的活性，还能够将已合成的多巴醌还原为多巴，从而使得黑色素无法形成。这样一来，我们就白啦。
我们都知道柠檬中是有很多维生素 C 的，所以坚持喝柠檬水会让我们的皮肤变得更好。但是有传言说，柠檬水可以喝，但是不能白天喝，这就很扯了。
有人担心的柠檬会使人变黑，指的是柠檬皮里的 —— 呋喃香豆素，这是一种光敏物质，它能够吸收阳光中的紫外线，并获得大量的能量，在获得紫外线的高能量后，它会变成一个个小炸弹，破坏细胞膜，使细胞死亡，在这个过程中，会导致黑色素沉积，皮肤起疹子、长水泡，变黑。听起来很可怕是不是？
但是，这一切只会发生在：你把柠檬皮中的提取物，大量的涂在皮肤上，并在阳光下持续照射。。。我们喝柠檬水，跟这个完全一点关系都没有。
