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教你一个秘方腌制,没有比这个更美味的烤肉了,看了口水停不下来

时间:2017-11-13 17:41:56 作者:秘方 阅读:0

秘方1

善用铝箔。烤网上铺一层铝箔,可杜绝致癌物与食物直接接触,也可以利用铝箔食物好再烤。

秘方2

选择新鲜食材。香肠、火制品常会添加硝、亚加硝保存剂,此物质与质相结合,易形成硝酸胺类致癌物。因此,少买这类经加工或再制的食品

秘方3

抗氧化食物。烤过程易产生致癌物,可配含有抗氧化营养素的食物,如富含维生素C、维生素A的,可选用青椒、胡萝卜、洋葱做为串的食物,而腌过程也可利用大量的葱、蒜、姜等调味,另还可用香菇、洋菇等菇类。

秘方4

稀释烤酱的分。将烤酱加稀释或重新调味,如中加入柠檬汁、大蒜末及薄菏叶等,就不会摄取过多的分。

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