兴安盟因地处大兴安岭山脉中段而得名，“兴安”满语意为丘陵。这里是革命老区，拥有“五一会址”、“乌兰夫办公旧址”、“民族解放纪念馆”等一批革命旧址。兴安盟的阿尔山国家森林公园风景秀丽，具有独特的北国风光，其矿泉资源得天独厚，世属罕见，举世闻名兴安盟占据了有利的地理优势。这里盛产很多土特产和美味佳肴，下面就一起来看一下吧。
王小二大饼是当地的传统名食品，相传兴安盟回族已故王小二师傅自幼学徒，经过名师指点制成王小二吊炉饼。因其外焦里嫩，香酥可口，食用方便，经济实惠而美名流传。
风干牛肉最早是行军用的干粮风干牛肉通常有三种叫法，“风干牛肉”、“风干牛肉干”、“牛肉干”。牛肉干源于蒙古铁骑的军粮，携带方便，并且有丰富的营养。被誉为“成吉思汗的行军粮”。
枸杞菊花牛鞭是一道传统风味名菜。以内蒙古产小公牛之牛鞭(牛冲)为主料，配以枸杞烧制而成。做好的枸杞菊花牛鞭造型美观，口昧香醇，色泽鲜亮。既有食用价值，又有药用价值，具有滋肾润肺．强筋壮骨之功效。
兴安盟的特色美食烤羊腿是兴安盟招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。经过长期的发展，在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品，使其形、色、味、鲜集一体，色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻。
