说到鱿鱼，大家应该是常吃的吧？这鱿鱼一般都是用来烤着吃的，吃起来又香又脆的。但是这鱿鱼，还有个不同的做法，那就是搭配韭菜一起炒。
说到韭菜，这也是烧烤摊上很常见的食物，不仅仅是味道好，更是很开胃，对身体也是有好处的。
但是今天要教大家的做法，鱿鱼和韭菜都不用烤。不用烤也能吃？加上它一起炒，我老公能一次吃3份做法特别简单，一点都不麻烦的，首先是准备新鲜的鱿鱼，处理干净后。用白酒稍微腌制一下。
然后就可以开始炒啦，因为白酒能去腥，如果不喜欢闻白酒味的话，可以选择不腌制。想讲鱿鱼炒熟一下，要用水稍微焖10分钟左右。
接着放上喜欢的配料盐之类的，然后再出锅前2分钟左右，撒上准备好的韭菜。因为韭菜很容易就炒过头了，炒两分钟左右是最为合适的。撒上盐，适量的料酒，生抽。
看看这好吃的炒鱿鱼就做好了，韭菜能去腥提鲜，这样美味的菜营养丰富，是大人小孩都适合吃的。喜欢吃辣的话可以放上一下剁椒之类的，口感会更棒的。
