提到五花肉，这应该是很多朋友都不喜欢吃的吧？除非是在吃烧烤的时候，那烤出来的五花肉是又香又脆的。但是这五花肉，除了烤着吃，还能做得更加美味。
最近我学会了一招，五花肉的新做法。那就是把五花肉煮一下，然后淋上调好的酱汁。吃起来真的是不会油腻的。而且口感超级好，关键是做法简单，适合平时在家时做着吃。
首先我们要准备新鲜的五花肉，将其洗干净后，连带皮放到锅中煮熟。放上适量的姜蒜，还有花椒一起煮，等到货煮开后，看看五花肉的皮有没有变软。
接着将其捞出，趁热切成薄片。然后就可以开始准备酱料啦，其实这酱料就是看个人的喜好，但是都少不了蒜泥的。
要用适量的生抽，腐乳，醋，酱油，辣椒粉，胡椒粉，还有葱末，蒜泥，放到一起搅拌好。也可以加上香油爆香一下。
接着就只要将其淋到这五花肉上就好啦，看看这样的蒜香五花肉，吃起来真的是特别不错的。因为过水煮过，吃起来不会油腻，而且还有蒜泥提鲜。大家可以尝试做一下啦，我家孩子都特别爱吃，一个人就能吃完一盘子。
