健康养生知识涉及生活的方方面面，我们每天都要吃饭，怎么吃更健康，更有利于养生呢？一日三餐中，大家都知道早餐很重要，如果早餐吃不好，它会关乎你这一天的全身心状态。
可是这并不代表晚餐就可以凑合，作为一天中的最后一餐，它同样对我们的健康有着举足轻重的作用，它关乎你晚上的睡眠及第二天的精神状态。
特别是一旦到了冬天之后，天气就会变得特别寒冷，身体健康也随着天气转变。要想进行调整，就一定要通过饮食来保健，而晚餐的重要就显现出来了，所以，大家要多吃一些能够养生的食物。
晚餐注意清淡并要注意粗细搭配。很多人知道晚饭要吃得清淡一些，但对清淡的理解却存在偏差。清淡不是不能吃肉，而是不能太肥腻，适当吃些肌纤维短、好消化的鱼肉、瘦肉、羊肉、蛋类等都可以，少吃肥肉。
此外，建议晚餐要保证食物的多样性，注重粗细搭配，多吃些蔬菜和粗粮，从而摄入更多的膳食纤维，增加胃肠动力，有助消化及排便。下面几道菜可以酌情挑选哦！
1、清炖大白菜：大白菜，冬天最“补”的蔬菜之一。白菜含有丰富维生素和粗纤维，多吃白菜还能润肠、促进排毒、预防乳腺癌和肠癌的作用。
2、凉拌黑木耳：冬季养生要多吃黑食，黑木耳就是一个代表。黑木耳有滋养强壮、补血、滋阳润燥、养胃通便等功用，朋友们日常不妨多吃。
3、白萝卜老鸭汤：白萝卜在冬季的养生功效不亚于人参，老鸭和萝卜的搭配能将二者的优势发挥到极致。同时，萝卜具有非常好的镇定和润肺止咳的效果。
4、清蒸鲢鱼：鲢鱼有治疗脾虚气弱、少气乏力、或脾胃虚寒、饮食减少等功效。其他鱼肉的营养价值也是非常丰富、易消化。常吃鱼肉还具有降低血脂、防治冠心病的作用。
5、羊肉汤：羊肉是温补的肉类，羊肉能有效去除身体内的寒气，补充身体内的元气。
6、山药百合枸杞粥：山药补肾养元，百合平心静气，枸杞驱寒提神。
1、晚餐不过饱：中医认为，“胃不和，卧不宁”。如果晚餐过饮，必然会造成胃肠负担加重，其紧张工作的信息不断传向大脑，使人失眠、多梦，久而久之，易引起神经衰弱等疾病。
2、晚餐不过甜：晚餐和晚餐后都不宜经常吃甜食。这是因为肝脏、脂肪组织与肌肉等糖代谢活性，在一天二十四小时不同的阶段中，会有不同的改变。
3、晚餐不过肥：晚餐经常摄入过多的热量，易引起胆固醇增高，而过多的胆固醇堆积在血管壁上，久了就会诱发动脉硬化和冠心病。
4、晚餐不过晚：晚餐不宜吃得太晚，否则易患尿道结石。不少人因工作关系很晚才吃晚餐，餐后不久就上床睡觉。在睡眠状态下血液流速变慢，小便排泄也随之减少，而饮食中的钙盐除被人体吸收外，余下的须经尿道排出。
