话说咱们老祖宗发明的24节气
还真神奇呢!
昨天立冬,今天就降温了,
还刮了6级北风。
这样的天气,
当然是这样热气腾腾的一锅!
和喜欢的人在一起,
这是一件多么走心的美事儿啊!
今天,你也来尝尝鲜甜的寿喜锅吧!
寿喜锅也叫“锄烧”或“牛锅”,
日语写作“すき焼き”(SUKIYAKI),
“锄烧”这个名字,
“锄”字读作“すき”,
大致和“寿喜”两字差不多的音,
就把这个东西音译成“寿喜锅”了。
日本江户时代的寿喜锅,
直到1859年横浜被开放为通商口岸,
好学的日本人突然觉得,
于是,横浜在1862年,
就有了第一家牛锅店,
供应最初的寿喜锅。
后来,寿喜锅不断改良,
渐渐风靡日本,
在大连,有一家小小的网红店,
其锅底,采用牛骨和牛油精炖而成,
第二遍重熬的牛骨高汤清澈鲜美,
魔芋、茼蒿等11种上好食材,
咕嘟咕嘟炖,越炖越有味儿,
特别提示:
涮好的牛肉片,一定要在
这样,口感更嫩更鲜更滑爽,
入口的瞬间,
收官的大戏,
必须由Q弹的乌冬面来主演啊!
一根一根都是宝,
蜕变为塑料花姐妹情——
抢你的面没商量!
懂吃的小伙伴,
在大连餐饮界“一战成名”!
所以,既然来了,
让你妥妥地鲜掉了眉毛!
内含蟹足帮、白果等豪华阵容,
鲜嫩到不可思议!
真心让人魂不守舍……
刚出锅,趁热来一份,
外酥里嫩,皮脆肉多汁,
吮指回味不丢人!
推荐来一份大福!
Q弹糯软的外皮儿,
裹着冰凉甜美的馅料,
店名:达磨正宗
地址:香炉礁百年港湾B4号楼一层
人均消费:70元
特别鸣谢:
摄影:小花他爸、三哥等大咖