时间：2017-11-09 12:01:55 来源：同心管家作者：苹果点击：
它被戏称为“医生最恨的水果”。 它还能降低血液中的胆固醇含量，帮助人们远离心脏病、中风风险。
它可以抗氧化，防衰老。
......
它就是——苹果！
西方有一个谚语：一天一苹果，医生远离我，所以苹果就被戏称为“医生最恨的水果”。它跟、葡萄、柑桔和香蕉并称为世界四大水果，而苹果就是四大水果之冠。它们都有很高的营养价值，有利于身体的健康。
果胶：属于可溶性纤维 ，促进胆固醇代谢、降低胆固醇水平、促进脂肪排出。
锌：锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素，锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素，锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。
槲黄素：苹果中含有的一种类黄酮，这种营养素能降低包括肺癌和乳腺癌在内的多种癌症风险，还能减轻自由基对身体的破坏，延缓包括老年痴呆在内的各种退行性疾病的发生。
一项发表在《英国医学杂志》上的文章公布了牛津大学研究人员的最新成果：每天一个苹果可预防心脏病发作，效果等类似他汀类药物。
苹果内的抗氧化剂类黄酮能抗诱发心脏病的自由基。使其变为无损于人类的物质。美国以4000名高血脂胆固醇患者为实验对象，食用苹果的人心血管疾病发病率降低19%，死亡率降24%。
上文还提到苹果中果胶可降固醇，苹果中的类黄酮能抑制血液中低密度脂蛋白的氧化，防止沉积在动脉壁上，引起动脉硬化和冠状动脉狭窄。
苹果中的维生素C、微量元素钾和镁可以防止心肌炎，降低高血压。
苹果高钾低钠，可部分中和现代人的高盐饮食，帮助稳住血压。成熟的苹果含有80%的水和零脂肪，非常适合减肥者。
虽然甜，但是糖尿病患者同样也可以食用。苹果中富含果胶，能够增加胃里消化食物的粘稠度，降低糖被小肠的吸收速率，能增加葡萄糖耐受性，苹果中的苹果酸能稳定血糖，预防老年糖尿病。
苹果助消化，而且苹果中的有机酸可刺激肠壁，促进肠蠕动 ,有利于排便。因此，慢性便秘者适当吃些苹果是有益的。苹果中的鞣酸、果胶和苹果酸又有收敛作用，能止住轻度功能性腹泻。
四、安神助睡眠
苹果还有一个非常惊人的功效，就是苹果还可以起到安眠的作用，每天晚上在睡觉前吃一个苹果，可以让我们睡个香甜的觉。
《中国居民膳食指南》建议每天吃200—400克水果，基本上一个大的富士苹果就能满足。不过，没有必要恪守“每日一苹果”，每周3~4个即可，可以穿插吃些其他时令水果。
此外，由于苹果质地较硬，吃的时候最好细嚼慢咽，避免狼吞虎咽，以免损伤肠胃。
天气冷了，生吃苹果固然可以，但是毕竟有点凉，大家也可以试试熟苹果的吃法：
做法：把苹果削皮切块，然后把它和小米放在一起熬成粥，熬粥可以把苹果中的营养物质都熬到粥中。
蒸苹果
做法：去掉苹果的根蒂，用勺子挖掉苹果核。将苹果切成均匀的小块，蒸的时候可以在短时间内熟透，切好的苹果放入小碗内，放入锅上蒸，锅开后，大火蒸5分钟；取出，稍冷却后，即可食用。
做法：苹果两个，切成块，带皮猪肉1块，花生若干，桂圆肉若干。除猪肉外，其余材料一起放入砂锅中加入水，至水开后放猪肉块，煲1 小时左右即可食用。
作用：有清心、润肺、温胃的功效，特别适合在干燥的季节喝，对皮肤有滋润作用。
做法：苹果2个、玉米3只、鸡腿一只、姜一块。鸡腿去掉皮下脂肪，飞水；苹果跟玉米切成块，把飞过水的鸡腿和玉米、苹果，加上2000g的水一同下入瓦煲，把飞过水的鸡腿和玉米、苹果，加上2000g的水一同下入瓦煲，大火煮到滚，再转小火煲40分钟就可以咯，喝的时候再调味。
总结：
吃苹果也没有好于不好的时段，完全可以根据自己的就餐和作息规律，决定自己什么时候吃水果。
苹果虽好，但胃寒、溃疡性结肠炎、白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人不宜生吃苹果。并且，任何食品都只能起到营养保健的作用，并不能代替药物，患者仍需按时服药。
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