土豆是我们日常生活中最经常看见的一味食物了把，而且土豆的做法多种多样，比如酸辣土豆丝，土豆炒瘦肉，这应该是最常见的菜肴了，那么首先我们了解一下为什么土豆这么受欢迎的原因把。
土豆里含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，不但易于消化吸收，还营养丰富。能给人体提供大量的热能，在欧美国家特别是北美这一块地区，土豆早已经成为第二主食。
2.土豆还含有大量淀粉以及蛋白质、维生素C等，它能促进脾胃的消化功能。
3.用生土豆来消炎、消肿、止痛的，将土豆去皮，切成薄片往脸上贴，好清凉、好舒服，过一会儿肿胀发烫的脸就敷热了。又继续换新的，慢慢就感到疼痛在减轻，连换三次，半小时后就不痛了，肿也开始消了。
4.土豆是富含膳食纤维的食物中，比较少见的同时含有大量维生素、矿物质的食物，每148克土豆产生的热量仅为100卡路里，真正的淀粉含量不到2%，只含0.1%的脂肪，能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。
当然这只是其中的一些好处，如果要说完怕是写不下了，今天小编给大家推荐一道土豆的做法，很适合小朋友吃，保证吃完身体倍棒，吃嘛嘛香。
准备好需要的食材：土豆（挑圆一点的能保证可以立起来的）、鸡蛋、黑胡椒粉、黄油、盐、罗勒碎
1、将土豆的表皮清洗干净，把底部削去一块成为底座，保证能够让它立起来。
2、把上面切处用小勺将内部掏空，注意底部和侧壁要留厚一点。（大概下图这样子）
3、将打碎的鸡蛋灌入其中一个土豆里，在上面撒上少许盐以及黑胡椒粉和罗勒碎；另一个鸡蛋搅匀加入精盐、黑胡椒粉、罗勒碎调味后灌入另一个土豆。
4.在切一片黄油以及一片奶酪盖在蛋液上，也可以加点别的东西进去
5、烤箱预热，200℃上下火烤30分钟左右，至奶酪融化，表面略有焦点即可，然后就可以取出切块开吃啦。
