中国饮食博大精深，单单烹饪方法就有十二种，而茄子作为一年四季都有的蔬菜烹饪方法更是多种多样。许多人都会做炸茄盒，可是不知道是不是大家都听说过这道炸茄条呢？
1.茄子洗净之后去皮切成条状
2.在切好的茄子上撒入一些淀粉倒入一点水搅拌匀均，让每根茄条都挂上面糊
3.起油锅，油锅热起来之后倒入带有面糊的茄条炸至变色有硬壳即可用筷子捞出。
4.将刚刚炸茄子的油滤掉，锅中留少许糖熬制糖汁，倒入白糖不断搅拌直到融化
5.倒入刚刚炸好的茄条大火收汁，起锅前撒入白芝麻就可以装盘啦~
茄子是许多人都喜欢的蔬菜，挂有淀粉浆的茄子外酥内软，还有这甜甜的汤汁吃起来更像是甜食~赶紧马住今天晚上给孩子露一手吧~
