在冬季刷羊肉火锅想必是很多人的爱好，羊肉有益精气、疗虚劳、补肺肾气、养心肺、解热毒、润皮肤之效。尤其是助阳补血深受人们的喜爱，冬季吃了它，浑身暖洋洋不怕寒。
1、羊肉和竹笋
羊肉和竹笋想必很多都吃过，觉得没什么大碍。其实这是不健康的，竹笋中存在会和羊肉发生化学反应的成分，吃多了容易导致腹泻、腹痛等中毒症状。
有些人吃了羊肉火锅之后会习惯的吃片西瓜。但羊肉和习惯的属性是相冲的，羊肉属温，西瓜偏寒，两者一次很容易伤身体元气，不利于脾胃健康。
红豆虽然营养丰富，深受人们的喜爱。但是羊肉和红豆是相克的，一起吃会产生中毒现象，对健康非常不利。
4、羊肉和梨
羊肉含有大量的酵素成分，这种会与梨中的一些酶会发生反应，使得酵素会被分解破坏，不利于消化。吃多了会导致消化不良、腹胀、腹痛等症状。
有些人习惯餐后喝茶，但如果吃了羊肉则最好不要立即喝茶。因为羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘。
我们都知道，羊肉属温，吃多了容易上火，身体是暖和了，但上火会使得人难受。为了防止上火，吃羊肉的时候同时也要才凉性和甘平性的蔬菜，这样才能够达到清凉去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇等；而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
不过和羊肉最好的搭配是豆腐和萝卜。豆腐不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。而萝卜则可以达到消积滞、化痰热的作用。和这些食物搭配，不仅营养丰富，而且不怕上火啦。
