立冬只吃饺子？越来越冷，来碗热乎的温暖这个冬天

齐鲁晚报·齐鲁壹点11月7日讯（记者 边浩玥）7日立冬，立冬期间，中国民间以立冬为冬季之始，需进补以度严冬。立冬与立春、立夏、立秋合称四立、古代社会中是个重要的节日。在过去的农耕社会，劳动了一年，利用立冬这一天要休息，顺便犒赏一家人的辛苦。谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。除了立冬吃饺子，不少地区也有喝羊肉汤的习俗。冬季要适当增加主食和油脂的摄入，气温骤降，身体一些部位对寒冷特别敏感，应当特别注意保暖。不少市民就选择在立冬这一天喝羊汤滋补。7日，记者走访了滨城区当地的超市、六街批发市场和羊汤店，看看滨州市民怎样滋补。

记者在六街批发市场走访了几家牛羊肉专营店，大都是零售加批发，主要以批发为主，批发31元一斤，零售在32、33元左右。羊肉分为山羊肉和绵羊肉，羊肉的主要来源多以滨州当地羊肉（阳信、惠民等地）为主，也有东营的羊肉。“比起以往，零买羊肉的人群增加，不止批发了，销售量比以往多了。”宋女士经营这家牛羊肉店15、6年了，说起销售量，宋女士表示，目前大家对羊肉的认可度越来越高，认识到羊肉有不少的好处，购买的人也就多了起来。

在滨州一大型超市里，冷鲜肉专柜里摆放了各色各样的羊肉，成块的羊肉，羊肉卷……产地不同，价格不等。像陕西、黑龙江和内蒙古产地的羊肉卷，每500g，在30-50元左右。前来购买羊肉的市民不在少数，期间，不少人选择了方便食用的羊肉卷。“买点羊肉卷今天晚上涮火锅。”赵先生在超市买了一袋羊肉卷，火锅蘸料和不少蔬菜，和家人一起吃上一顿热乎乎的火锅。买萝卜、买粉条，今晚炖一锅热乎乎的羊肉汤，想想也很暖和。中午12点，在孟老板的羊汤店里，人多了起来。孟老板经营羊汤店大约有20年的时间了，店里有羊肉汤和羊杂汤，大饼，还有炒羊肝等小菜。据老板介绍，每年秋冬季节喝羊汤的人比较多，今日立冬，天气也越来越冷，不少人选择喝碗羊汤，暖暖身。“配上刚烙出来的大饼，喝完之后，整个身子都热起来了，很舒服。”