冬天最好的一碗面，清甜可口还滋补，常喝提高免疫力家人少感冒！
时间：2017-11-07 03:04:05 作者： 阅读：0
我们这里已经是不知不觉中冬天已经来临，出去
感觉涩涩的冷，而冬天的
饮食要以滋补温阳为主，今天我给介绍一款特别
适合冬天喝的
汤面。其中
白玉菇脆嫩鲜滑，清甜可口。而西兰
花营养丰富，含
蛋白质、
糖、脂肪、
维生素和
胡萝卜素，
营养成份位居同类
蔬菜之首。又加了
水煮的
肉丸子，有
菜有
肉。但也
清淡，做给家人
吃吧！
肉丸主料：
肥瘦3:7的肉泥，鸡蛋一只、葱姜
调料：盐、料酒、鸡精
葱姜洗净切末，鸡蛋一个打入。
加适量的盐
一点料酒去腥，也嫩肉
少许鸡精
准备半碗清水
首先肉馅顺时针方向搅拌均匀，然后每次两调羹水继续顺时针搅拌直吸收。
每次两勺水吸收后再继续加水，直至肉馅如图含水量高，这样口感比较嫩。
肉馅做好，把白玉菇去根洗净，西兰花掰碎洗净。
起锅烧水，待水滚开之前，锅底冒泡时，用勺挖成小肉丸下锅煮。
另起一口锅，水开后煮一下西兰花。
肉丸中火煮熟后捞出。
西兰花煮至断生后加入细面一起煮
然后加入白玉菇
最后加入肉丸
待面煮好后调入盐、芝麻油、白胡椒粉，一碗小肉丸面就好了。
非常简单，营养丰富，我妈妈水肉丸味道很好，但是我觉得口感不算很好有一点筋，但是味道很美
