又到冬天，乡下老人教你怎样腌咸肉，这样腌制的腊肉比买的还好吃
时间：2017-11-06 11:12:07 作者： 阅读：0
在我国，南方人有
吃腊
肉的
习惯，他们到冬天就会
自制腊
肉，作为冬季的
食物。腊
肉主要是指
肉通过腌制、烘烤加工而成的。腊
肉保持的
时间长，而且风味独特，很受人们的欢迎。那腊
肉怎么做？
先把盐、花椒在锅里炒制
上好的五花肉，不要洗。
切成适等的块，不要切断了。
落刀刚好。
用炒好的盐搓揉，小心别烫着。
缝隙搓到。
有点长，断开。搓匀后，那大石头压住，盖上盖子，说是放一周左右就好了。记住吃前洗。
