最近看了爸爸去哪儿第五季，发现每一季里必不可少的菜都是西红柿炒鸡蛋，其实生活中它也是大家经常吃的菜，于是小编就查了一下它的营养价值，没想到结果是出乎意料的惊喜啊！
西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹调方法简单易学，营养搭配合理。色泽鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。
虽然西红柿很好吃，（尤其小编自己觉得非常好吃）但是大家一定要注意西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉等类同食。千万不要食物中毒啊，，，说到这就想起了小编小时候食物中毒呕吐，快要把胆呕出来了，再也不想经历了，简直就是噩梦。
还是回归正题吧，说一下西红柿的作用：
西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。
番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病发。
西红柿除了对前列腺癌有预防做用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
番茄含有维生素C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功能和效果，对高血压、肾脏病人有特不错得辅助治疗做用。
食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。
最重要的是，西红柿可以美白哦。
看了小编的文章，各位喜欢吃西红柿的可以多吃一些，变得有又白又健康；不喜欢吃的，附上西红柿图片一张，有没有很诱人，尽量尝试去吃吧，毕竟药补不如食补。
