酸豆角炒牛肉
步骤：
锅里留少许油把蒜泥和红绿泡椒碎炒出香味，加入酸豆角粒继续翻炒均匀。
主料牛肉、酸豆角、红绿泡椒碎、香菜碎、蒜泥、白糖、鸡精、水淀粉、盐各适量。牛肉切片先上浆待用；酸豆角切粒美食川菜盘点：酸豆角炒牛肉+鱼香肉丝搭配起来非常好吃美味!
步骤：
洒上干淀粉，用后抓匀腌渍20分钟。
蒜瓣斩成细粒，小葱切碎。
鲜竹笋切片焯水，捞出备用。
耳切成细条。
洒入干淀粉。
锅烧热后挖入豆瓣酱。
倒入蒜粒，小火炒香。
倒入里脊肉丝稍翻炒。
倒入木耳丝，笋片翻炒。
.倒入调好的料汁翻炒，大火收汁。
主料里脊猪肉200克 辅料油15克盐10克料酒15克陈醋10克酱油5克白糖10克淀粉10克小葱10克生姜5克大蒜瓣10克木耳10克鲜竹笋50克豆瓣酱20克
