味道鲜甜又补身
小伙伴们，吃了这么多骨髓
可是“髓”这个字
你真的知道它的正确读音吗？
很多人读成了骨“suí”
是不是也包括你呢？
“suǐ”
是平舌音，第三声
发音先短暂地下沉，然后再扬起来~
汉语言文化博大精深
许多字不仅容易混淆读音
有的还是多音字
你说对了吗？
以后一定要多注意哦~
各种骨头汤咱们喝的不少，不过骨中精华--牛骨髓做的汤，你喝过吗？牛骨髓有润肺、补肾、益髓的作用，对肾虚羸瘦、精血亏损者，尤为适宜。海带和牛骨髓一起煲汤，可以降血脂、降血糖、滋阴养生。广哥教你做海带骨髓汤，鲜香味美，让你一喝就停不下来~
海带骨髓汤
第一步：泡发海带
把海带放入微波炉高火微波2分钟，原本硬硬的海带就全都变软了。▽
第二步：处理骨髓
姜味出来后，加水并大火烧开，再倒入牛骨髓。然后在锅里放3勺三花酒和少许食盐，小火煮2分钟，定型除味。▽
2分钟后，把骨髓和姜一起捞出来，然后就可以煲汤了。▽
第三步：煲汤
在锅里放入骨髓和胡萝卜，胡萝卜不仅能解腻，还可以给汤增加清甜的味道。▽
大火烧开后，小火煲15分钟，放入海带，再焖煮10分钟。▽
最后请出广哥的秘密武器——车螺！车螺下锅前先焯一下水，壳打开时就可以放入海带骨髓汤里了。▽
汤再次沸腾时，加少许盐，这道清肺降燥的海带骨髓汤就可以上桌啦！▽
尝一口，这滋味简直太棒啦！还等什么~ 你也赶快把这道简单的补汤学起来吧！
