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盘点广东6大美味糕点,你们吃过几种?

时间:2017-11-04 15:41:48 作者:糕点 阅读:0

钵仔糕是广东省的地方特色传统糕点小之一。其主料是粘米粉和澄面,以爽滑可口、口味丰富著称。钵仔糕可以分成两大类:老式钵仔糕和晶钵仔糕。老式钵仔糕在以前比较多,现在多见的是晶钵仔糕。 (来自:土特产那些事)

萝卜糕是中式传统的糕点,在福建闽南、广东等地区的传统特色糕点。采用在来米粉,又称再来米粉,是中式点心中最好使用的粉,可以在制作中式小如萝卜糕、圆、碗粿时用到。然后在米粉浆中加入腌制好的萝卜丝等材料,上蒸笼蒸制而成的糕点小。这种糕点法多样,在中国大小城市都可有卖,价格便宜,好营养。 (来自:土特产那些事)

糕是广东潮汕地区、广州、阳江、佛山等地传统特色糕点小,也香港和澳门地区楼卖的点心,材料有粘米粉、芋米、冬菇、腊肠和腊。 (来自:土特产那些事)

金糕本名叫蜂窝糕,发源于南洋,是南洋娘惹糕的一种,金糕是该糕流传至广东之后的别名。由于该糕点只有印尼某些地方的娘惹才会做,所以此糕的中国原产地只有一个地方,那就是中国安置归国华侨最多的地方广西东盟经济园区。此糕的重要原材料就是南洋木薯,成品呈蜂窝状,所以叫蜂窝糕,又因为切片后呈翅丝状,又叫翅糕 (来自:土特产那些事)

伦教糕是一款由籼米粉、西谷米等原料制成的糕点,起源于广东省顺德区伦教镇,是岭南地区的一种传统糕点小。伦教糕由于品质、风味特殊,特别在夏天为广大消费者所喜,目前生产已很普遍。 伦教糕是由籼米粉用酵母发醇,使淀粉质转变为淀粉和糊精的混合体,再蒸制成型,其透明程度较高。软韧则近似用糯米的制品,味甜冽而清香。 (来自:土特产那些事)

马拉糕,英文名:Cantonese sponge cake 是传统的广式楼点心,而香港的港式马拉糕,又叫做古法马拉糕。马拉糕是广东楼里常见的点心之一,特色之一是气孔有三层,顶层是直的,而低层是横的,算是糕的一种 (来自:土特产那些事)

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