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鼓浪屿上来小酌,新鲜美味不一般

时间:2017-11-04 15:41:51 作者:鼓浪屿 阅读:0

旅游区去哪什么,这对很多人来说都是个大问题,对我来说也是如此,经常去鼓浪屿都不知道要什么,有时候就随便点小或者金拱门打发了,这让我最喜欢的鼓浪屿之游总是留下些遗憾。后来听朋友介绍,鼓浪屿有家叫小酌的海鲜餐厅很不错,就在龙路103号,鼓浪屿音乐厅对面几十米,今天刚好去鼓浪屿,这就去品尝看看。

店门上方有一丛鲜艳怒放的三角梅,似乎在欢迎食客,进门来到二楼,店内布置的文艺清新,整洁素雅,自然光采光很好,窗外就是鼓浪屿的小广场和四通八达的小街,凭窗远眺,心旷神怡,用餐环境很好。

小酌海鲜食材新鲜优质,用的品牌保证,小酌团队的经营理念就是认真做事,匠心做,不取标新立异的店名,不搞里胡哨的装修,不起哗众取名,不满大街吆喝拉客,只是认认真真的把品的品质、味道做好,靠口碑吸引食客,而且价格实惠公道,的舒心放心

小酌海蛎煎,选用从漳州漳浦村民家采购的自制地瓜粉,饱满肥美的海蛎,口感筋道,鲜美清香。

回锅,先把三层炸至恰到好处,在加入闽南豆豉等调料烹制,最后吸汁入味,起来香而不腻,香够味,配

红焖石斑切成大块焖制,色泽红润香气扑鼻,口感娇嫩细腻,鲜美入味。

清蒸龙,红彤彤的嫩嫩的,十分诱人,龙紧实弹,鲜美清甜,下面垫的粉丝吸收了龙鲜美的汁液,也很好哦!

生蚝,选用山东威海的优质生蚝,,蚝饱满肥美,整颗入口,鲜美中带着蒜蓉的清香,回味无穷。

煎蟹,现在正是螃蟹最肥美的时节,选用鲜活的膏蟹,用干煎的方式烹制,把食材原本的味道全锁在螃蟹里面。桔红色的蟹膏满满当当的,洁的蟹细腻饱满,蟹膏香浓蟹鲜美,令人不释,大朵颐。

芒果贝蒸,先在底层铺上沫,然后倒入液,再在上面铺上芒果贝,蒸熟后色泽嫩诱人,口感柔滑细腻,香、香和贝的鲜美融合在一起,口感味道都很棒。

制作丸弹十足,口感极佳,还加入了蛤、,让汁清新鲜美,很适合厦门的气候,乎乎喝上一碗,十分舒畅。

煲,这是厦门人很喜欢的一道素,多种烹制而成,清新爽口,去解腻。

煮三鲜,选用新鲜优质的蛤、鱿烹制,麻鲜香,大家赞不绝口,一会就被瓜分一空。

焗鱿,鱿切成环状加入咸烹制,口感紧实弹,咸的香浓中带着鱿的鲜美,结合的天衣无缝,一块一块完全停不下来。

蛤烩丝瓜,选用可以生的生态甜丝瓜,色泽绿相间如同翡翠,口感清爽,滋味清甜,令人拍案叫绝。

炒紫炒面线,配料丰富,炒制均匀入味,火候掌握的恰到好处,很棒的主食。

完了小酌的这一餐,终于让我的鼓浪屿之行愉悦完美,再无任何遗憾。

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