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主料
花菜300克
辅料
食用油30毫升、郫县豆瓣1勺、大蒜1瓣、小红辣椒5个、花椒5粒、生抽20毫升、葱半根、姜1片、白糖1克
做法
1.花菜洗干净掰成小朵。
2.锅放水开后焯水后控干水分。
3.锅底油,郫县豆瓣酱煸香,放花椒粒,葱姜蒜,加小红辣椒,然后放焯水好的花菜翻炒。
4. 加入生抽。
5. 加入盐,白糖翻炒;
6.勾芡后即可出锅。
备注:用到海天味极鲜和丹丹郫县豆瓣
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