米饭仙人
很多人都觉得煮米饭是一件很简单的事，但是小编想告诉各位，越简单的事，越难做得更好，就像煮米饭，想要把米饭煮的好吃，煮的更加香软，这就很不简单了，日本的米饭仙人花了50年时间研究怎么煮饭，到底怎么煮饭会更好吃呢?快随菜小编一起去看看吧，有什么小绝招可以让米饭煮的更加好吃呢?
第一大秘籍——洗米
洗米
洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
第二大秘籍——泡米
泡米
先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
第四大秘籍——增香
如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油是必须烧熟的，而且是晾凉的。
只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹饱满，米香四溢。
以下几个小窍门，也是增香的小秘密哦：
