黄花卤刀削面
时间：2017-11-04 01:41:00 作者：适量 阅读：0
作者：有吃的就开心
用料
五花肉 适量
干黄花菜 适量
胡萝卜 适量
土豆 适量
葱姜 适量
盐 适量
生抽 适量
老抽 适量
鸡精 适量
油 适量
料酒 适量
做法步骤
1、准备食材(超市买的现成刀削面)
2、五花肉洗净切成小块，胡萝卜洗净切成小块，土豆洗净去皮切成小块(先用清水泡着)，干金针菜提前用水泡十分钟
3、泡好的金针菜清洗干净，葱姜切丝
4、锅里放油烧五六成热放入五花肉煸炒出油
5、放入葱姜煸炒出香味，放入适量料酒，盐生抽，老抽提色翻匀
6、放入金针菜翻炒均匀，
7、加入适量开水，改中火炖煮30分钟左右
8、放入胡萝卜，土豆翻匀，炖煮食材熟透
9、出锅前放入适量鸡精调味翻匀即可
10、锅里放水烧开，把刀削面放入用筷子抖散煮开。大概煮三分钟(根据自己口味决定面条的软硬程度)
11、把面条捞出来放入碗内，
12、加上做好的卤料，拌匀即食
