是的，今天小编说的正是这种甘蔗，叫竹蔗。在小编小的时候常常吃到这种甘蔗。全身颜色鲜亮翠绿，特别地好看。竹蔗一节一节地长得很高，如果不仔细看叶子，真的就和竹子没区别了。看看它到底有什么特别之处吧。
竹蔗多产于两广地区，云南福建湖南也均有种植。但在北方较少。它可长到1-2米高，根茎笔直发达，叶子又长又绿。含糖成分高，富含大量纤维。小编这边倒是很多，记得小时候，家人总带几把甘蔗会来，问我要吃黑皮的还是绿皮甘蔗，我每次总挑绿色的竹蔗。难道我是个颜控？觉得绿色的特别好看。
从硬度上说，竹蔗的皮更硬，黑皮甘蔗肉质稀松可口。从外形看，竹蔗略比黑蔗粗更高一些。还有一点不同的是，竹蔗性凉，有清热润肺之功效，缓解肠胃发热。而黑蔗性温，有喉咙疼痛着不宜多吃，会导致病情加重。黑蔗所含的纤维较少，更适合当做制糖的原料。但是竹蔗的综合利用价值很大，叶子蔗梢可以拿来喂家禽，它的蔗渣还能用来制作隔音板。
在广东，当地的人喜欢的夏日饮品就是竹蔗茅根水，制作饮品的原料很常见，就是竹蔗、茅根、马蹄、冬瓜糖、马蹄和红萝卜。将这些材料放入清水，用大火熬制20分钟即可。这道夏日清凉饮品不用放糖了，放在冰箱冻一下，口感会更好。
