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制作好市多嫩肩里肌牛排

时间：2019-04-29 09:07:17 来源：康公2018作者：牛排点击：

材料

好市多嫩肩里肌 2块 迷迭香 适量

橄榄油 适量 玫瑰盐 适量

1、将牛排从冰箱拿出来退冰至室温

2、将橄榄油倒入至铸铁烤盘，用中火加热至冒出油烟后，即可将牛排放入，使用赫斯顿的方法，先将两面煎至微焦，之后每30秒翻一次，翻完6次后，撒上玫瑰盐，即可拿起。翻6次后的熟度大概在5分熟，依厚度调整次数。

3、放至盘子或沾板上，静置5～10分钟待肉的纤维放松。切勿煎完马上切！

4、静置完毕即可分切装盘。

最怀念的---家的味道

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