丸子这样做，外酥里嫩，一口一个不能停！

By 泥鳅的主食厨房 【豆果美食官方认证达人】

用料

肉馅 250克

卤水豆腐 半块

盐 2克

白糖 1小勺

生抽 2勺

鸡蛋清 1个

白胡椒粉 少许

葱姜蒜 适量

做法步骤

1、肉馅中加入盐2克，白糖1小勺，葱姜蒜末适量，生抽2勺，鸡蛋清1个，白胡椒粉少许，调匀。

2、豆腐放进保鲜袋捏碎。

3、将捏碎的豆腐倒入调好的肉馅中，拌匀。

4、锅中放适量的油，油温六七成热时，揉好丸子，中小火，炸至金黄捞出。

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