我们知道农村有很多的野菜，这些野菜的种类多种多样，不过大部分野菜都是可以吃的，而且现在很多城里人非常喜欢吃野菜，因为野草是天然无污染的，今天小编就来介绍一种野菜，这种野草和很多野菜不一样。
小编介绍的这种野菜名字叫灰蓼头草，是一种一年生的草本植物，一般来说农民朋友们都喜欢吃它的嫩茎部分，在春季的时候农民朋友往往在干完农活后都会提着篮子在田地里找这种野菜，采摘好后拿回去用开水焯一下去掉苦味，然后再做成各种的菜品，往往这种菜出现的时候，农民朋友家的餐桌又多了一道美味。
不过大部分农民朋友可能只知道这种野草可以食用，不过这种野草最主要的价值是药用价值。它能够防止消化道的寄生虫，同时还能消除口臭，可以说是一种药用价值非常高的野菜。
不过现在灰蓼头草野生的已经比较少了，因为近些年人们对于这种野草的认识已经比较深入，所以采挖的人比较多，但是这种野菜又没有办法人工种植，所以现在价格比较高，市场上有时候卖到30块一斤还抢着买。
