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农村里的这种野果是土制果冻的最佳原料，你吃过吗

时间：2019-01-15 11:26:25 来源：淄博吃货王作者：木瓜点击：

随着现代社会的发展，不少野果在市面上很常见，虽然市面上的野果已经很多，但农村里的野果千千万万种，有些野果至今却还叫出名字，有一些是大有用处的野果，但现如今也因为各种原因，被不少人所无视，那么究竟是什么水果呢？就让小编带你们来看看吧。

图中的植物就是：木瓜榕，有被称为大果榕、馒头果、大无花果、大木瓜等多种名称，是一种农村土制果冻的最佳原料，主要产于海南、关系、云南、贵州等省部地区，木瓜榕比较喜欢生长在低山沟谷潮湿雨林中。在国外印度、越南、巴基斯坦等多个国家也有分布。随着现代社会的发展，木瓜榕也被不少人所无视，目前尚未有人工引种栽培。而其实木瓜榕早在产地民间就已有悠久的历史了。

可能有不少人知道，木瓜榕的果实、花序托、嫩茎尖与嫩叶均可食用，在《中国野菜图谱》中，木瓜榕营养价值高，含有丰富的维生素、无机盐等多种营养成分，一般于春季采摘木瓜榕带红色的嫩叶与嫩尖头食用，其食法多样，可以先入沸水中焯一下，然后可以调味凉拌，可以炒食，可以做汤等，均清香味美，别有一番特色呢。木瓜榕在夏季开花时，也是可以采摘花序托食用。木瓜榕容易繁殖，又好管理，在资源分布集中的地区，可金星工业化加工，开发各种特色食品等。

木瓜榕与榕小蜂相依为命，是专一针对性的互利互惠关系，木瓜榕嫩叶、尖含有丰富维生素B2与钙、铁、锌元素等多种营养成分，是缺乏这类营养成分人群的油脂食物来源。不知道这种已经被不少人遗忘的野果，木瓜榕你们有见过吗？

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