时间：2018-12-31 04:25:41 来源：饮食世界作者：小吃点击：
对于街头小吃，我相信没什么人能拒绝吧。我如果在街上发现一种从未见过的小吃，肯定就走不动路了，一定要亲自尝试一下这种小吃。这种吃货的属性也让我阅遍无数小吃，对于各种街头小吃我都是如数家珍。去过的地方多了，才知道每个地方的小吃差别有多大，每个地方的小吃都有自己的特色，有自己出众的地方。今天就给大家介绍一种我在南方一个小地方遇见的小吃，我想这种小吃很多人肯定不能接受。
就是图片上的这种小吃了，这是一种溪流里的小虾，当地人叫它做溪虾。我第一次见到这种小吃的时候，也是完全不能接受的。很多人可能会有疑惑吧，这不就是普普通通的虾吗？和平时吃的明虾比，除了个头小一些，能有什么区别，怎么会不能接受呢？大家先别急着下结论，先听我说完这种小吃的做法，你们就知道为什么了。
卖这小吃的是位大叔，大叔的这种小吃做法非常简单，不用煮不用炸不用炒，直接拌。没错，就是凉拌，先把这种小虾清洗干净，然后放入盆中。然后加入一些具有独特味道的蔬果，比如鱼腥草、香叶、薄荷、青柠檬等等，这个按照你的喜好来。然后再加入辣椒、生抽、醋、老抽、柠檬汁、盐、白糖，均匀搅拌完，这种小吃就算是做好了。
这里的虾完全就是生的，所以我才接受不了这种小吃。不过出于一个吃货的好奇心，我还是买了一份这种小吃。这种小吃的味道还是很不错的，虾虽然是生的，但是虾肉更弹、更嫩，而且鲜味更足。不过我心里对于这种生鲜的食物，还是有点芥蒂的。
据卖这小吃的大叔介绍，这种溪虾其实当年是一种一毛不值的食材。溪流里非常多，大家嫌弃肉少，都懒得去捞。但是这种野味现在却非常少了，只在一些比较偏，溪水比较清澈的地方才有。物以稀为贵，所以大叔就想到把这种溪虾拿出来做成一种小吃卖。
大叔说买这小吃的人非常多，因为这是很多人童年的一种美味，很多人怀念这种味道，所以就会买一点尝尝。大叔的这种小吃价格还真不便宜，一盆要30元，这一盆我估摸着也就一斤的量吧。虽然价格不便宜，但是来买的人却一个接一个。大叔说自己每天都是限量卖20盆，因为这种溪虾越来越少了，实在抓不了那么多。
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