时间:2018-12-31 04:15:35 来源:对美食的热爱作者:慈姑点击:
大妈路边卖“罕见”菜,才2元一斤,识货的我一看,果断全摊买走
自从结婚后,每天早上都养成习惯,将孩子送到学校后就会到菜市场转转,还有人喜欢去超市逛,特别是大冷天超市里面暖和,但是小编唯独喜欢去菜市场,感觉没去一次菜市场,都会有不一样的收获。因为超市里面卖的菜都是固定的,而菜市场有好多农村的大爷大妈在那卖菜,新鲜又健康。
今天早上还是老习惯,到菜市场后,因为天冷,人特别的少。卖水果的,卖蔬菜的特别多,每次买菜都会先去大爷大妈买的小摊那儿看一看,因为觉得他们这么大年纪了,每天早上还要出摊卖菜,真的特别辛苦。买谁的菜不是买!但这样能给他们一个机会,这样他们也能尽早卖完菜回家,不用在这儿挨冻了。
看到前面有一大妈,穿的特别单薄,卖这一种圆圆的东西,我走过去一看,这不就是前两天看美食视频的蔬菜慈姑吗?来往的人不少,看着大妈无助的表情,应该是没有卖的,才两块钱一斤,我知道这种蔬菜特别罕见,并且营养价值很高,当时就决定把全摊全部买走。其实慈姑的做法特别多,今天小编就给大家分享一道五花肉炒茨菰的做法。
制作用料:
五花肉100g 、慈姑半斤、香葱1棵、青蒜1小把、老姜1小块、盐1/2茶匙、白砂糖1/2茶匙、油 1汤匙
1、先将五花肉整块放入锅中,加入冷水、老姜和香葱,煮至断生,捞出过凉,切片备用;
2、慈姑去皮,冲洗一下,再切成薄片,将青蒜洗净,斜切成片。
3、炒锅烧热后,加少许食用油,油热马上放入五花肉片爆香,然后把肉划到一旁,放入青蒜炒出香味,然后放入慈姑和肉片、青蒜一同翻炒。
4、翻炒两、三分钟后,撒入盐和白砂糖,继续翻炒均匀,就可以关火出锅了
给家人们做了这道五花肉炒慈姑,都说特别有农家风味。大家注意,炒的时候一定要快,这样可以保留慈姑爽脆的口感,真的是一道特别美味的下饭菜。小伙伴们,你们平时经常用慈姑来做哪些美味菜肴呢?也可以在下方给我留言,这样买的多慈姑也有地方吃了
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