皮薄馅厚，美味解馋

香葱牛肉馅饼的做法

1.面粉先倒入滚水，再倒入凉开水，一边用筷子搅成絮状

2.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒20分钟

3.牛肉剁成碎末

4.葱切碎

5.姜也切碎末

6.全部放入碗中

7.调入酱油、料酒、白糖、麻油、淀粉

8.翻拌均匀，腌制一会

9.将醒好的面团分成均匀的几分，取一份擀开

10.放上适量肉馅

11.包起来，封口

12.放在案板上轻轻擀一下，不要用力，不然把肉擀出来

13.锅里放入少许油，放入饼胚，中小火煎制一面

14.再反转煎另外一面

15.直到面饼微微鼓起，闻到牛肉香味即可盛出