鸡蛋是我们日常生活中经常会食用的一种食物，尤其是在早上来说的话，很多人都会喜欢将它当中营养早餐去食用！
鸡蛋中含有丰富的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。鸡蛋黄中的卵磷脂、卵黄素等，对神经系统和身体发育有很大作用。可促进大脑发育，改善记忆力，预防老年痴呆。还可以帮助脂类代谢，有助于降低血脂。鸡蛋可提高人体内的血浆蛋白量，从而增强肌体的新陈代谢功能和免疫的功能。鸡蛋中含有丰富的硒。晒可以有效地抑制癌症的发生。还有丰富的卵磷脂，可以防止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。研究表明鸡蛋对动脉硬化、冠心病人有防治作用。中所含的微量元素硒、锌，维生素A、维生素B2均有抗癌作用。所以，经常食用鸡蛋能健身益寿。
菠菜中含有微量元素和维生素C，对我们的健康很有好处，菠菜中的胡萝卜素，在人体内会转化成维生素A，有助于维持正常视力和上皮细胞的健康。菠菜中含有大量的抗氧化剂，在食用后，有抗衰老的作用，并且经常食用菠菜还有增强青春活力的作用。菠菜和鸡蛋做汤，不仅营养美味，还有很高的养生价值，常食气血足了，斑点淡了，视力也越来越好！
