超好吃的蘑菇炒牛肉！

材料: 牛揉里脊300克、青椒2个、蘑菇200克、生姜1块、小米辣椒2个、香葱2根、玉米淀粉4克、鸡精1克、生抽3茶匙、胡椒粉2克、酱油3茶匙、料酒3茶匙、食盐少许

做法:

1.牛里脊洗干净逆着纹路切片，青椒洗干净切片，蘑菇洗干净，香葱洗干净切段，生姜洗干净切丝，小米椒洗干净切圈

2.准备大碗，放入牛肉，料酒，生抽，酱油，玉米淀粉，盐，油，胡椒粉搅匀腌制半个小时

3.上锅烧水，水开，加入蘑菇焯水捞出，切小块

4.起锅烧油，加入牛肉滑炒，炒到牛肉慢慢变色铲出

5.锅中倒入新油，加入姜丝，小米椒，蘑菇翻炒，再加入青椒块翻炒匀

6.倒入生抽，酱油，食盐入味上色，再放入牛肉，翻炒匀，来点鸡精，香葱翻匀就可以了

小提示: 蘑菇炒牛肉可以美容养颜，增加抵抗力，缓解疲劳有好处哦