大白菜富含维生素，经常食用大白菜可以起到抗氧化和抗衰老的作用。大白菜还含有丰富的矿物质，如钙、锌和硒。它的膳食纤维也非常丰富，经常吃可以起到通便和美容的作用。在秋天和冬天，许多人喜欢吃大白菜。大白菜不仅好吃，而且有许多做法。那么，你最喜欢哪种卷心菜？干锅辣白菜食材：白菜400克，五花肉100克，大葱适量，红辣椒20克，青椒30克，老茶20毫升，蚝油15克，白糖2克，食盐适量，黄酒10毫升，鸡精少许营养又好吃的白菜不会做？知道这些，你会爱上它。
做法：1)准备好所有的食材。2)用五朵花清洗猪肉并切成薄片，将青椒切成环状，将葱切碎。3)炒锅倒油爆香葱花和红辣椒。4)倒入五花肉翻炒。5)炒至五花肉吐油微黄。6)再放入青辣椒炒香。7)淋入黄酒炒香。8)再加入老抽。9)加入蚝油10)炒至五花肉上色。11)放入切片的大白菜翻炒。12)加一点盐。13)继续用白糖炒。14)软化卷心菜，倒入少许鸡精，炒熟，然后关火。15)将卷心菜放入一个干燥的平底锅中，边加热边用酒精炉吃。
白菜肉卷，食材：白菜叶400克，猪肉200克，料酒适量，盐适量，味精适量，生提取物适量，老提取物适量，洋葱适量，胡椒适量，清蒸鱼和酱油适量，芝麻油适量，生姜适量做法：1)食材：白菜叶、肉馅。2)在肉馅中加入切碎的葱和姜、料酒、盐、味精、胡椒粉、粗提取物、少量老提取物和芝麻油，混合均匀。3)搅打好的肉馅。4)将卷心菜叶放入沸水锅中热烫，取出。5)用刀将卷心菜的厚部分切成薄片。
6)在片好的白菜叶一边放上肉馅。7)从一头卷起，卷成白菜肉卷。8)卷好的菜卷。9)所有都卷好，放入蒸锅。10)上汽后，大火蒸8分钟即关火。11)根据你的口味，在蒸卷中加入一些蒸鱼和酱油。12)蒸好的食物卷美味营养，可以食用。
金边白菜，食材：大白菜、干红辣椒、酱油、盐、醋、姜末、湿淀粉、芝麻油、植物油和白糖做法：1)将大白菜洗净沥干，用刀拍成条状。干辣椒被撕成碎片。2)在镬中加入植物油，烧至70%热，将干辣椒丝炒至微焦，加入姜末和卷心菜，将卷心菜稍大一点的油炒，味道非常香。3)用大火快速煸炒，加入醋、酱油、盐和白糖，煸炒至卷心菜变成金黄色，用湿淀粉增稠，倒入芝麻油，搅拌均匀后出锅。
凉拌咸白菜食材：400克咸卷心菜、20克剁椒、2克芝麻油、3克软糖、5克青椒和1克鸡精做法：1)准备食材。2)用水冲洗咸卷心菜，挤出水，去除叶子。3)切小丁，青辣椒洗净切末。4)加入白糖，拌均匀。5)加麻油鸡精拌均匀。6)加剁椒拌均匀。7)装盘撒上青辣椒末装饰即可。营养又好吃的白菜不会做？知道这些，你会爱上它
