大家好，今天又来为大家分享美食了。红薯吃腻了，我加了2个鸡蛋，这样简单一做，全家人抢着吃，有兴趣的跟我来看看步骤吧！
原材料：红薯1个，鸡蛋3个，糯米粉120克，玉米淀粉50克，白糖20克
步骤：
1、红薯洗净去皮，切成小方块，装入碗里，往碗里打入2个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。
2、加入120克的糯米粉，再加入适量清水，再加入50克玉米淀粉，20克白糖，搅拌均匀。
3、起锅烧油，拿一个无水无油的勺子，先放到油锅里加热，勺子里底一点底油，把拌好的红薯放进勺子里摊平，放到油锅里炸，炸至定型，就自动脱离勺子。
4、炸至两面金黄就可以出锅了。
