我们该如何预防胆结石的发生

胆结石：

大多数的胆结石，都是因为胆汁中的胆固醇过高造成的。当缺乏维生素A时，胆囊的粘膜细胞会坏死脱落，死亡细胞会粘住胆固醇（这一点，与肾结石情况相似）而形成结石。

实验表明，当维生素E充足时，即使是高胆固醇饮食，也不会得胆结石。维生素E对已有结石，也有化解作用。

结石与脂肪的摄入关系不大，即使摄入饱和脂肪，但如果同时摄入了含丰富蛋白质及维生素B的食物，也不会得结石；相反，如果饮食中没有脂肪，胆汁得不到释放，会越来越浓，更容易形成结石。不吃早餐，或早餐中缺乏脂肪，积存了一夜的胆汁得不到释放，往往是得胆结石的主要原因；

化解胆结石的营养方案：

大的结石不会进入胆管，而小的则可以直接通过胆管，进入小肠。不大不小的，才是最麻烦的。一旦有了结石，手术取出是很有必要的。但如果医生没有立即动手术，不妨试着去化解结石。

1，维生素B+不饱和脂肪的饮食，刺激胆汁排放。

2，维生素E，实验证明，对胆结石中的胆固醇有化解作用。

3，维生素A，保护粘膜组织，减少胆固醇聚集的机率。

4，合成卵磷脂所需要的一切营养素：蛋白，维生素与矿物质。