我们常吃到的食盐，又名“餐桌盐”，是我们最熟悉不过的调味品了，其主要成分约99%尽为氯化钠，我们拆开包装后得到的食品盐，里面同时还包含了水份与其他元素铁、磷、碘等，或许还含有微量杂质，但不影响人体健康。
说起健康问题，不少读者都知道“盐吃太多了对身体无益”，盐中的咸味主要来自于钠离子，为了解除这个忧虑，部分地区生产的食盐会加入氯化钾，为了降低氯化钠导致高血压的发生率。
但是冬天吃盐量增多健不健康呢？答案是不健康的，如果夏天吃盐，盐分会随着人体汗液排出，使得体内盐含量处于平衡状态，但是冬天海量吃盐，因为季节原因人饮水量也随之减少，体内盐分过多影响人体渗透压，更多心脑血管疾病就是在冬季越发严重。
食盐有血液凝固作用，如果你的鼻子出血了可用药棉蘸取少量盐水，塞入鼻孔中，同时不忘喝上一杯盐水；如果发生牙龈出血、喉咙被骨头刺伤导致出血等，使用盐水漱口即可起到止血的作用。
二、呵护咽喉
盐水有天然的杀菌消炎作用，适用于咽喉炎、扁桃体炎、咽喉不适等情况，多用盐水漱口即可缓解不良症状。
使用浓盐水涂抹在头发根部，5分钟后再用清水洗涤干净，约20天左右的功夫，就可以去掉头屑，防止头发脱落保护头发。
食盐还有除臭的功能，用布包上炒热的粗盐，然后敷在腋下，或者在浴水中放入150克细盐，100克菊花，15天浸泡一次，浸泡2次后体臭的味道可消除减轻。
但是盐吃多了不良反应同样不能小觑。因为吃盐给人提供了钠元素，它是促使生成胃酸的重要因素，但是广泛摄入人体可能会出现骨质疏松、肥胖症，甚至是胃癌。
一、肾结石与骨质疏松
这两者的出现与人体内钠离子的代谢有关，因为钠离子代谢的同时会带走体内一定的钙元素，所以长期食用大量盐分，身体内积聚大量钠离子可导致体内钙离子严重缺失，这种情况导致的后果就是人体骨质疏松，骨骼变脆，甚至可能出现骨折。而钙离子排出体外之前会聚集在肾内，因为钙离子的浓度增加，使得尿液浓度上升，这样增加了肾结石的风险。
二、胃癌
食盐也被广泛用于腌制食品中，在腌制过程中会大量产生亚硝酸盐，而在腌制海产品的过程中会产生大量含胺的物质，这些物质进入人体胃部以后易与硝酸基结合，转化为亚硝酸胺，它是致癌物质，容易诱发产生胃癌。
三、皱纹多
高盐饮食中纳离子与氯离子的含量大，影响人体渗透压，人体水液平衡受阻，排出钠离子的同时亦排出大量水分，如果人体不注意及时补水，容易使皮肤快速老化，时间长了容易出现皱纹。
所以说，一定要控制食盐的摄入量，正常情况下一个成年人每天摄入盐含量不应超过10克，世界卫生组织的提议是每人每天不超过6克，肾功能异常的人更要减少吃盐分量。
