五花肉这样做香死了，比煎肉过瘾，比红烧肉下饭，做法老简单了！

人妻必学的私房料理-焦糖三杯红烧肉！五花肉这样做香死了，比煎肉过瘾，比红烧肉下饭，做法老简单了！当三杯料理遇上红烧肉, 是不是非常诱人犯罪呢?? 尤其非常适合天气刚转凉,想要吃一点热乎乎美食的时候，软嫩Q弹的猪五花肉,再配一大口热乎乎的白饭，天啊! 我只能说,只要有这锅红烧肉就赢了 ，会让先生完全臣服在老婆的锅铲之下,小孩也会乖乖的把饭吃完，是人妻们必学的心机料理噢~ ＾＾

将猪五花肉洒满了黑糖,淋入酱油,米酒,大概腌个20分钟，再以麻油小火煸香姜片、蒜头，将腌好的黑糖猪五花肉炒到半熟后再加入酱汁熬煮，起锅前再加上一大把九层塔提香，因为我们家没有九层塔,我撒上一把后院现采的罗勒叶，一样是非常辛香可人的美丽滋味。

小编也要介绍一个料理小秘诀「黑糖」，黑糖可以增加色泽香气,不须炒糖就可以有糖色出来，这个料理小秘诀,可以让三杯料理减少酱油使用,让整道料理香浓不死咸，而且黑糖营养多多,他是未精致的糖,因此保留很多丰富的微量元素，能够温补益气,改善循环,对手脚冰冷或是生理期不顺的女性非常好^^ 很适合秋冬时补一下喔！

肥嫩软腴的猪五花被浓厚辛香带些许焦糖味的酱汁裹覆着，九层塔的香气提味,而显得恰到好处不肥不腻，焦糖般褐色油脂和着白米饭一起吃,不知不觉就可以扒下好几碗饭呢^^心动了吗? 一起来做这道令人惊艳又下饭的焦糖三杯红烧肉吧 ~这也是人妻们必学的心机料理,让先生小孩更爱你哦^^

焦糖三杯红烧肉

三层肉(五花肉)........1斤(600g)

姜........50g

蒜头........6颗

辣椒........1根

麻油.........2大匙

米酒........1/2杯

酱油.........3大匙

九层塔(罗勒).......适量

酱油........1大匙

米酒.........1大匙

黑糖粉.........1.5大匙

三层肉切小块,姜切片,蒜头拍碎

1. 将三层肉加上酱油,米酒,黑糖腌30分钟

2. 小火将麻油与姜片,蒜头干煸至金黄色

3. 加入腌好的三层肉和辣椒末,炒到三层肉变色

4. 再加入米酒,酱油大火烧5分钟,再小火烧15分钟

5. 起锅前加入九层塔即可

猪肉在下锅前,若怕它有猪腥味,可以使出跑活水诀窍，跑过活水的猪肉吃起来比较鲜美,不会有可怕的肉腥味,大家可以试试看唷^^